Egy kis ropogtatni való a hétvégére. Hozzávalók: 10dkg zabpehelyliszt 3dkg vaj 2 evőkanál joghurt 1 fürjtojás(fél jérce) 5dkg reszelt sajt A hozzáfalókat összegyúrjuk, henger alakúra formázzuk, hideg helyen 1 órát pihentetjük. Korongokat vágunk belőle, megkenjük…

Talán nem vagyok egyedül azzal az emlékkel, ami gyerekkoromra vezethető vissza, a menzai ebédek birodalmába...pörkölt tarhonyával és az elengedhetetlen karikára vágott céklasalátával. Nem tudom ki szerette, nekem a hátam borsódzott tőle! Egy ideje azonban kezdem felfedezni…

De miért is kellene választani? Nem tudnám már elképzelni, hogy megvonjam magamtól a finom falatokat. Egy ideje azonban nagyon fontos lett számomra, hogy amit megeszek az az egészségemet is szolgálja, ne csupán étel legyen, hanem energiát adó táplálék. Igyekszem a hússal…

Erről az ételről csak azt tudom elmondani, hogy alig tudtam megállni, hogy az egész tepsivel bekebelezzem! Pedig az nem kis adag :) Nagyon egyszerű az elkészítése: a legjobb ha rendelkezel egy pároló edénnyel az alsó részbe vizet tettem, amikor felforrt beletettem egy tojást. A…

Sok reform étel van a tarsolyomban, de nem tagadhatom, hogy mennyire vágyódom a régi ízekre. Így többször láthattok majd olyan recepteket, melyek a hagyományos magyaros konyha igazi klasszikusai, persze ebben a formájukban egészségünkre válnak és egyáltalán nem terhelik meg a…

Hétvégére ajánlom egy kedves régi ismerősöm receptjét. Kipróbáltam, fenséges, laktató fogás. A gombafejeket gőz fölött puhára pároljuk (8db) . 3db tojást keményre főztem, lereszeltem, összekevertem 15dkg füstölt reszelt sajttal,tettem hozzá sót, borsot, lestyánt,…

Igencsak eljött már az ideje egy finom levesnek. Tárkonyos zöldséglevest hoztam ma nektek. Ne feledjétek a friss fűszerek sokkal finomabbak és egészségesebbek, mint az ízfokozót tartalmazó ételízesítők, ne használd őket! Tárkonyos zöldségleves: 1 fej vöröshagymát dinsztelj…

A  ZABPEHELY A fehér lisztemet egy az egyben lecseréltem zabpehelylisztre, zabpehelyre. Biztosan tapasztaltad, hogy gyakran használom a főételek elkészítése során is! A reggelt zabkásával kezdem, kevés mézzel, fahéjjal és házi szilvalekvárral. Felgyorsítja az emésztést, lassan…

Kedvencem a mézes-mustáros csirke, így ma azon gondolkodtam, hogy hús nélkül hogy tudnám élvezni  az isteni pikáns ízeket. A céklára esett a választás. Most elég gyakran fogyasztom, leginkább este ;fél cékla és két alma levét préselem ki. Igazi vitaminbomba! Az egyik legjobb…

Néhány hete elhatároztam, hogy egy kicsit rendbe teszem némiképp megroggyant egészségemet, melynek természetesen első lépése mindig az étkezés megreformálása. Bár a hústól nem tiltottam el magam, de valamiért nem kívánom, így olyan ételeket főzök magamnak melyek laktatóak…