Talán nem vagyok egyedül azzal az emlékkel, ami gyerekkoromra vezethető vissza, a menzai ebédek birodalmába...pörkölt tarhonyával és az elengedhetetlen karikára vágott céklasalátával. Nem tudom ki szerette, nekem a hátam borsódzott tőle! Egy ideje azonban kezdem felfedezni…

  Gyakran emlegetjük azt a tényt, hogy nagyszüleink zsírt, szalonnát, tepertőt, kolbászt ettek és bizony igen magas életkort értek meg, kevés betegséggel. A titok szerintem a zsír fogyasztás előtt megivott, kis pálinkában és a mellé fogyasztott hagymafélékben van. Nem…

De miért is kellene választani? Nem tudnám már elképzelni, hogy megvonjam magamtól a finom falatokat. Egy ideje azonban nagyon fontos lett számomra, hogy amit megeszek az az egészségemet is szolgálja, ne csupán étel legyen, hanem energiát adó táplálék. Igyekszem a hússal…

Erről az ételről csak azt tudom elmondani, hogy alig tudtam megállni, hogy az egész tepsivel bekebelezzem! Pedig az nem kis adag :) Nagyon egyszerű az elkészítése: a legjobb ha rendelkezel egy pároló edénnyel az alsó részbe vizet tettem, amikor felforrt beletettem egy tojást. A…

Sok reform étel van a tarsolyomban, de nem tagadhatom, hogy mennyire vágyódom a régi ízekre. Így többször láthattok majd olyan recepteket, melyek a hagyományos magyaros konyha igazi klasszikusai, persze ebben a formájukban egészségünkre válnak és egyáltalán nem terhelik meg a…

  Ma valami fenséges ízharmóniát hoztam, ha eddig még nem próbáltad ki receptjeimet kezdd ezzel, nem fogsz csalódni! Törj át 15dkg túrót(én félzsírost használtam) adj hozzá 6 dkg őrölt diót és 6 dkg őrölt magvat(ami van otthon én napraforgót, szezámmagot, lenmagot…

Hétvégére ajánlom egy kedves régi ismerősöm receptjét. Kipróbáltam, fenséges, laktató fogás. A gombafejeket gőz fölött puhára pároljuk (8db) . 3db tojást keményre főztem, lereszeltem, összekevertem 15dkg füstölt reszelt sajttal,tettem hozzá sót, borsot, lestyánt,…

    A böjti időszakban is jól lakhatsz. Ma egy igazi nagyágyút hoztam, arra az esetre, ha kínoz az éhség. Igazán egészséges alapanyagokból készült. A savanyú káposzta, a bab hazai idényzöldség,ha nem termett a kertben, akkor is olcsón beszerezheted, a paradicsomot én főztem…